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为了实现这一目的，在食品或饮料再者装有东西的袋子的加工过程中都会采用了物理或化学的方法对微生物进行杀灭菌灭毒处理。对食品和饮料而言，杀灭菌处理并不是意味着要求食品或饮料中不含有微生物，而是表示食品或饮料中不含有可能对人类身体健康有害或在一般的贮存条件下可以繁殖而使食品或饮料的有生命力的有机体。

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热装灭菌法

     顾名思义这是一种将加热至80～90℃的食品或饮料，趁热装入热的铝箔袋中，进行密封后，在高温或一定温度下贮存的杀菌方法。这种处理方法主要用于酸性大的液态食品(果汁或蔬菜汁)。

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真空袋包装技术始于20世纪40年代，食品包装袋生产厂家，采用金属板热成型的模式。塑料包装袋生产厂家质地柔软，透明度好，是一种新型环保材料，遇水溶化，原料均由日本进口，价格昂贵，在国外应用较为广泛。

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